Un séjour hors du temps en Turquie

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La Turquie est la destination de rêve pour un dépaysement total.

Aux portes de l’Europe, ce pays à l’héritage riche et varié offre au voyageur une expérience hors du commun. Que ce soit pour ses paysages, son patrimoine ou sa gastronomie, la Turquie ne vous décevra pas. Partez pour Istanbul, la ville aux mille ambiances, partagée entre Orient et Occident, pour la région de la Cappadoce et ses cheminées de fée, ou encore pour Éphèse qui habite l’une des sept merveilles du monde : le temple d’Artémis.

Que faire et que voir à Istanbul ?

 

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Fotoğraf: @mstfatyfn

 

Le cœur de la ville, le quartier de Sultanahmet, est un véritable musée à ciel ouvert où se bousculent des héritages culturels byzantins, romains, chrétiens et islamiques. La basilique Sainte-Sophie, changée en mosquée au 15ème siècle, est à l’image du gigantesque Empire byzantin. Sa coupole vous coupera le souffle et ses mosaïques vous laisseront sans voix. Rendez-vous ensuite à la citerne byzantine, une citerne engloutie dont les colonnes reposent sur des têtes de Méduse ; ne vous risquez pas à les regarder dans les yeux.

Puis, venez admirer la plus impressionnante mosquée d’Istanbul : la Mosquée Bleue. Magnifique à l’extérieur, avec ses six minarets, c’est en entrant que vous comprendrez son nom. En effet, le dôme de la mosquée est recouvert de plus de 20 000 carreaux de céramique bleue. Faîtes un tour au Grand Bazar d’Istanbul, le plus grand marché couvert au monde et découvrez les milliers d’échoppes colorées. Enfin, embarquez pour une croisière sur le Bosphore, une promenade féérique en bateau sur le détroit à la tombée du jour.

Séjour en Cappadoce, terre des fées

 

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Entre beautés des paysages, églises troglodytiques et villes souterraines, la région de la Cappadoce a beaucoup à offrir pour un territoire assez réduit. Baladez-vous sur le plateau creusé de vallées et de canyons et admirez les cheminées de fée, ces fameux blocs de cendres volcaniques à la forme plus qu’orignal. Visitez ensuite les habitations troglodytiques creusées dans la roche volcanique, autrefois habitées, mais dorénavant classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Enfin, votre séjour en Cappadoce ne saurait être complet sans un vol de la région en montgolfière. En effet, cette activité est caractéristique de la Cappadoce et vous pourrez profiter de cette fabuleuse expérience pour un moindre coût.

Le temple d’Artémis à Éphèse, quatrième merveille du monde

 

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La visite de la cité antique d’Éphèse comblera les amateurs d’archéologie. Ce site inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015 héberge de nombreux vestiges particulièrement bien conservés, dont le fameux temple d’Artémis. À l’antiquité, ce temple représentait le plus imposant complexe religieux du monde grec. Ce sanctuaire formait une véritable cité aux abords d’Éphèse et il disposait d’un immense trésor grâce aux dons provenant de tout le monde antique.

La Gastronomie turque, des mezzés aux baklavas


La gastronomie a une place centrale dans l’identité culturelle turque et les restaurants traditionnels offrent des menus variés qui risqueront de vous mettre l’eau à la bouche. Les assortiments de mezzés, entrée froide ou chaude, sont l’une des formules phares du repas turc. Les purées à l’ail et à l’huile d’olive, les feuilles de riz farcis, la viande de bœuf séchée, les feuilletés au fromage ou encore la fameuse soupe chorba en sont les principaux. Pour le plat principal, les grillades sont au menu.

Le döner traditionnel turc n’a rien à voir avec celui d’en bas de votre rue.

La viande est ici mijotée avec soins durant plusieurs heures et agrémentée de nombreuses épices aux saveurs délicieuses. Enfin, au dessert, laissez-vous tenter par les baklavas, des feuilletés fourrés aux amandes, les cheveux d’ange enroulés autour de pistache puis trempés dans le sirop ou encore les fameux loukoums.

 

La Turquie est un pays bon marché et même les petits budgets pourront y planifier un séjour.

On peut partir en Turquie à n’importe quelle saison, mais si vous préférez profiter des nombreuses plages turques, privilégiez les mois de mai à octobre.

Si votre séjour a pour but la visite des sites touristiques, alors, évitez les mois de juillet et d’août où le climat est très chaud et les touristes trop nombreux.

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